Уникальный сироп из топинамбура производят на подмосковной ферме в деревне Лукино
Фото: GLOBAL LOOK PRESS
В деревне Лукино городского округа Серпухов на экоферме производят продукты на основе фруктов, ягод и орехов. Самая необычная позиция – сироп из топинамбура, который заинтересовал покупателей из других стран. Первую поставку планируют оправить в Китай, сообщили в пресс-службе Минсельхозпрода региона.
Фермерское производство развивают участники проекта «Школа Фермера», супруги Наталья и Александр Федоровы. Сельским хозяйством они занялись полтора года назад: за это время пара заложила небольшой сад и начала производить продукты из ягод и фруктов без добавления красителей, консервантов и усилителей вкуса. В 2023 году они будут подавать заявку на грант «Агростартап», а с началом нового сезона – засеют поля топинамбуром.
В 2022 году фермеры реализовали свыше 15 тысяч единиц различной продукции: пастилу, мармелад, компоты, халву, уксусы, сиропы из малины, клубники, вишни, смородины, облепихи и, конечно, топинамбура. Семья также развивает направление агротуризма.
Ранее KP.RU сообщал, что новый тепличный комплекс в Луховицах создаст более 200 рабочих мест. Там будут производить до 15 тыс. тонн огурцов и более 3,5 тыс. тонн помидоров в год.